食品真空包裝機的基本組件和它們的功能
點擊次數:274 更新時間:2024-07-19
食品真空包裝機是一種用于對食品進行真空包裝的設備,其主要目的是通過抽出包裝內的空氣,形成負壓狀態,從而達到延長食品保質期、保持食品新鮮度和口感的效果。
食品真空包裝機的基本組件包括真空泵、真空室、熱封裝置、電氣控制板、加熱元件、氣囊、冷卻系統等。
1、真空泵:真空泵是其核心部件,負責抽出真空室內的空氣,形成負壓狀態。其工作原理是利用機械、物理、化學或物理化學方法對被抽容器進行抽氣,以獲得低于大氣壓的真空環境。真空泵的性能直接影響到它的工作效率和包裝質量。
2、真空室:真空室是用于放置待包裝食品的封閉空間,在真空泵的作用下形成真空狀態。真空室通常由不銹鋼或其他耐腐蝕材料制成,具有良好的密封性能和抗壓能力。
3、熱封裝置:熱封裝置用于在真空狀態下對包裝袋進行封口處理,確保包裝內的空氣不會泄漏。熱封裝置通常由加熱元件和壓合裝置組成,通過加熱元件對包裝袋口進行加熱軟化,然后利用壓合裝置將軟化后的袋口壓緊,使其粘合在一起。
4、電氣控制板:電氣控制板是食品真空包裝機的控制中心,負責控制真空泵、熱封裝置等部件的工作狀態和時間。電氣控制板通常具有智能化、自動化程度高的特點,可以根據不同的包裝要求進行參數設置和調整。
5、加熱元件:加熱元件用于對包裝袋進行加熱處理,使其軟化并易于封口。加熱元件通常采用電熱管或其他加熱方式,能夠快速升溫并保持穩定的溫度。
綜上所述,食品真空包裝機的基本組件包括真空泵、真空室、熱封裝置、電氣控制板、加熱元件等。這些組件相互協作,共同完成食品的真空包裝過程,確保包裝質量并延長食品的保質期。